Calabria7

Cena solidale dello chef Cogliandro ispirata a Dalì per “salvare” l’arte

A Reggio Calabria, illustrata alla stampa stamane la cena-evento L’A Cena Dalì – l’Arte è salvata, ispirata alle ricette di Salvador Dalì, nella sua opera Le Diners de Gala, magistralmente reinterpretate dallo chef Filippo Cogliandro.  

Insieme al noto chef e testimone di giustizia, la direttrice artistica dell’evento Elisabetta Marcianò (Elmar) e il giornalista Pasquale Zumbo, con il coordinamento dell’ufficio stampa curato da Igor La Camera, hanno preso parte all’incontro coi cronisti l’assessore comunale alla Valorizzazione del Patrimonio culturale Irene Calabrò e il presidente dell’associazione culturale Calabria-Spagna Rosa Italia Fontana.

La cena-evento – prevista per il 19 Luglio ed a seguire giorno 20 – sarà una esperienza totalizzante che porterà i partecipanti a gustare l’essenza dell’eccentrico artista attraverso i suoi piatti.

Il menù degustazione si propone di esaltare il patrimonio dei sapori tipici della nostra Calabria originalmente rivisitati e valorizzati grazie all’assoluto protagonismo dei prodotti identitari del territorio: bergamotto di Reggio Calabria, caciocavallo di Ciminà, patata Bellina aspromontana, olio ottobratico.
Un modo sicuramente geniale e ricercato di ripartire dopo il lungo periodo di fermo che vuole infondere fiducia e puntare su un’economia circolare che privilegia risorse proprie e potenzia il capitale produttivo e professionale che meglio rappresenta la nostra Calabria.

Non solo cibo. L’A Cena Dalì (denominata così perché L’A è il ristorante in atto gestito da chef Cogliandro, sigla smart che sta per “l’Accademia”) riscopre l’alto valore del mecenatismo culturale, destinando una parte dei proventi al restauro e/o recupero di un’opera del patrimonio artistico della Città di Reggio Calabria.
Le finalità dell’iniziativa di promozione culturale e gastronomica rivelano l’essenza dell’Arte che verrà celebrata; il “marchio di fabbrica” dello chef Filippo Cogliandro coinvolge le anime belle e sensibili di una Terra che va assaporata, promossa e recuperata.

© Riproduzione riservata.

Articoli Correlati

Rissa a San Ferdinando: 2 feriti, 4 arresti e 3 deferimenti

nico de luca

Catanzaro, on line il nuovo sito del Comune

manfredi

Catanzaro, Associazione Universitaria Artù contraria al centro Covid nel Policlinico

Matteo Brancati
Click to Hide Advanced Floating Content
Click to Hide Advanced Floating Content