Il giovane calabrese Giuseppe Bonfiglio vince campionato nazionale di pasticceria e cioccolateria

Giuseppe ha imparato il mestiere con il padre, titolare di una pasticceria a Sant’Eufemia d’Aspromonte, nel Reggino

Il calabrese Giuseppe Bonfiglio, della provincia di Reggio Calabria, ha vinto, sabato pomeriggio a Rimini, il Campionato Italiano Pasticceria e Cioccolateria Juniores promosso da Conpait e Sigeg. Secondo posto per Francesco Marchitto, e terzo posto per Vincenzo la Monica.

Figlio di pasticcere

Figlio di pasticcere

Giuseppe ha imparato dal padre i secreti della pasticceria: Luigi Bonfiglio, infatti, è titolare della pasticceria Dolci Delizie di Sant’Eufemia d’Aspromonte. Il giovane Bonfiglio ha partecipato al concorso nazionale come associato Conpait, la Confederazione dei pasticceri italiani che ha organizzato l’evento al Sigep.

Il tema di quest’anno è stato “un futuro sostenibile”: una competizione unica nel suo genere che si rivolge alle giovani leve sotto i 24 anni di età, offrendo un’occasione formativa per mettere alla prova le loro capacità e trovare degni stimoli per dare il via a una carriera gratificante e di successo. Il vincitore calabrese ha convinto critica e giurati con un dolce a forma di scimmia con una lampadina in mano e lo sguardo dall’alto, attento, sulla sostenibilità energetica.

Oggi, domenica 21 gennaio, altro appuntamento importante al Sigep. In Pastry Arena si sfidano i maestri seniores per il Campionato Italiano Pasticceria e Cioccolateria Juniores. Sigep continua fino a mercoledì prossimo con tantissime altre iniziative firmate Conpait.

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