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Calabria in Tv, l’antica gastronomia della regione su “Linea verde”

Calabria Linea verde

Influenze greche, albanesi, romane e spagnole, una terra antica ricca di gastronomia e non solo. “Linea Verde” sarà in Calabria per la puntata in onda domenica 24 ottobre, alle 12:20, su Rai1. La cucina calabrese è riservata, schiva, quasi segreta ed è sullo svelamento di questo segreto che si stanno ripopolando molti borghi, ricchi di storia e arte, abbandonati nel tempo, ma ancora in grado di offrire lavoro e reddito proprio ripartendo da prodotti agricoli unici del territorio. Come nel caso di Diamante e del peperoncino, il prodotto tipico della Calabria. Beppe Convertini e Peppone Calabrese, a bordo di una vecchia Bianchina, andranno lungo la costa alla scoperta dei borghi che si stanno ripopolando grazie ad un prodotto della terra finora segreto e finalmente svelato al mondo, come nel caso di Longobardi e della melanzana Violetta De.Co.

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