Luca Galtieri ha mostrato una nuova ricetta antispreco ai telespettatori di Striscia la Notizia, il tg satirico di Canale 5 condotto da Ezio Greggio ed Enzo Iacchetti. L’inviato è approdato a Staiti, comune in provincia di Reggio Calabria (di cui peraltro è originario) dove ha fatto luce su un piatto a base di scarti di gambi di cipollati di sesamo e piselli avanzati. Così si dà vita ai tipici macaroni alla contadina con ragù di capra.