Quei ragazzacci di “FoodBackitaly” saranno giudici al Campionato Nazionale della Pizza Doc che si terrà, il prossimo 11/12 novembre, all’area fieristica di Nocera Inferiore. E io sono felice, anche se un tantinello invidioso per i motivi che tra poco scoprirete.

Avete capito? Continueranno a cibarsi di roba buonissima mentre noi comuni mortali saremo costretti a seguire un regime di alimentazione equilibrata a base di insalate e altre robe così. Una vera ingiustizia, ma meglio per loro, eh. Non una rottura di palle, diciamolo.

Partiti dal basso, Antonio e Federica continuano a varcare i confini regionali per degli eventi, delle iniziative importanti sotto tutti i punti di vista. Una grandissima soddisfazione per la città di Catanzaro e i catanzaresi stessi i quali, lo ricordo, dovrebbero essere orgogliosi di questo enorme successo che il duo culinario più in voga del momento sta avendo. Io li premierei con una targa, ma io non conto una fava e quindi questo appello finirà nel cestino della differenziata.

Tornando alla gara, le categorie son le seguenti: Pizza Classica – (la pizza specialità del concorrente), Pizza Margherita DOC – (non è necessario rispettare il disciplinare STG); Pizza Gourmet (impasti alternativi); Pizza in Teglia: a. Teglia Classica; b. Pizza in Pala; c. Pinsa Romana; Pizza senza Glutine; Pizza Fritta; Pizza più larg; Free style; Pizza a due (su pizza a scelta); Pizza dessert; Fritti; Categoria Juniores – Trofeo “Marco Agnello” (gara solo su margherita o classica da 14 ai 23 anni). Tra i premi speciali del Campionato Nazionale Pizza DOC c’è quello dedicato ai  Food Blogger. Un dettaglio molto significativo è che la giuria conoscerà il nome del pizzaiolo solo dopo aver espresso il voto. Oh, i giudici saranno nascosti.

Solo a scrivere ho avuto un attacco di fame, tanto da azzannare un pezzo di mouse.  Ma cosa faranno Antonio e Federica? Semplice, mangeranno a sbafo, assaggiando pizze prelibate mentre noi, forse, vedremo i piatti vuoti nelle loro storie su Instagram. Come dei fessi.

Forse è meglio non soffermarci troppo su questi piccoli particolari e pensare all’insalata di stasera.(balle).